5 hours ago
8
harapanrakyat.com,– Koordinator Badan Gizi Nasional (BGN) Wilayah Kabupaten Ciamis mengungkapkan bahwa sebanyak 95 Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Ciamis telah resmi mengantongi Sertifikasi Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
Koordinator BGN Wilayah Ciamis, Eggy Armand Ramdani, menjelaskan bahwa berdasarkan data BGN, terdapat total 128 SPPG yang terdata di Kabupaten Ciamis. Dari jumlah tersebut, sebanyak 111 SPPG sudah aktif beroperasi dan tersebar di 27 kecamatan.
“Dalam memenuhi kebutuhan dasar operasional, seluruh dapur di wilayah Ciamis saat ini tengah menempuh proses pembuatan SLHS. Hingga 31 Desember 2025, tercatat sudah ada 95 dapur yang mengantongi sertifikat tersebut,” ungkap Egi kepada harapanrakyat.com, Rabu (31/12/2025).
Baca Juga: Mitigasi Bencana Jangka Panjang, Gerindra Ciamis Hijaukan 6 Dapil dengan Ribuan Pohon
Menurut Egi, percepatan izin SLHS harus melewati berbagai tahapan, mulai dari seleksi administrasi, pelatihan penjamah makanan, inspeksi kesehatan lingkungan, hingga uji laboratorium. Sertifikat baru akan terbit setelah dapur dinyatakan memenuhi seluruh kriteria tersebut.
“Untuk administrasi dan pelatihan bagi dapur yang beroperasi, semuanya sudah dilalui. Namun, proses yang memakan waktu cukup lama berada di tahap uji laboratorium, yakni sekitar 14 hari kerja,” jelasnya.
Egi menambahkan, berdasarkan petunjuk teknis (juknis) revisi ke-3, SPPG diperbolehkan mengurus SLHS dalam jangka waktu satu bulan sejak mulai dioperasikan. Hal ini memberi ruang karena adanya kendala durasi uji laboratorium. Adapun dapur yang saat ini belum memiliki SLHS rata-rata baru mulai beroperasi pada akhir Desember 2025.
“Dapur yang belum memiliki SLHS masih punya waktu hingga Januari 2026. Jika dipresentasikan, saat ini sekitar 86 persen SPPG di Ciamis sudah memiliki SLHS,” tambahnya.
SLHS MBG di Ciamis Diterbitkan Dinas Kesehatan
Dihubungi terpisah, Kepala Bidang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit (P2P) Dinas Kesehatan Ciamis, Edis Herdis, membenarkan data tersebut. Ia memastikan 95 izin SLHS telah diterbitkan oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) Ciamis.
“Kabupaten Ciamis berkomitmen penuh mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG). Pemerintah daerah melalui Dinkes berkolaborasi dengan Satgas Percepatan MBG untuk memfasilitasi terbitnya SLHS bagi SPPG,” kata Edis.
Edis merinci, secara tugas dan fungsi (tusi), Dinkes melaksanakan tiga fokus utama dalam proses SLHS, yakni pemenuhan syarat administrasi, pelatihan penjamah makanan, dan kelayakan uji laboratorium sampel makanan.
“Alhamdulillah, semua tahapan berjalan lancar. Hanya memang perlu jeda waktu 14 hari kerja untuk hasil laboratorium, itulah yang membuat prosesnya tidak bisa instan,” terangnya.
Edis juga menegaskan bahwa dalam penerbitan izin ini, pihak dapur tidak dipungut biaya mulai dari proses administrasi hingga pelatihan. Biaya hanya dikeluarkan pada saat uji laboratorium sesuai dengan Peraturan Daerah (Perda) yang berlaku melalui UPTD Labkesda Ciamis.
Baca Juga: Baru Sebulan Menjabat, Pjs Kades Cicapar Ciamis Mengundurkan Diri, Ada Apa?
“Kami terus berkoordinasi intensif dengan pihak SPPG agar seluruh perizinan rampung tepat waktu demi menjamin kualitas gizi masyarakat,” pungkasnya. (Fahmi/R7/HR-Online/Editor-Ndu)
