Dubai Chewy Cookie Versi Ekonomis, Ide Jualan Viral yang Laris Manis

5 hours ago 7

Belakangan ini, dubai chewy cookie versi ekonomis mulai dilirik banyak pelaku usaha makanan. Popularitas dubai chewy cookie tidak lepas dari tren makanan viral asal Korea Selatan yang kemudian menyebar ke berbagai negara. Dengan tekstur luar kenyal seperti mocha serta isian renyah unik, produknya berhasil menarik perhatian pecinta dessert dari berbagai kalangan.

Dubai chewy cookie yang populer juga dengan dubai jjondeuk cookie pada dasarnya adalah kudapan novasi confectionery. Ini terinspirasi dari cita rasa ala Timur Tengah namun tersaji dengan teknik yang lebih modern. Lapisan luarnya menggunakan marshmallow kenyal rasa cokelat dengan isian renyah di bagian tengah.

Versi aslinya menggunakan campuran kunafa atau kataifi dengan butter dan selai pistachio. Hasil akhirnya adalah kombinasi tekstur unik antara lembut, kenyal dan crunchy. Keunikan itulah yang membuatnya cepat viral di media sosial. Di Indonesia sendiri, produk ini banyak dijual dengan harga mulai dari Rp75.000 hingga Rp150.000 per kotak.

Tingginya minat konsumen membuat dubai chewy cookie menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Kabar baiknya, Anda tidak perlu menggunakan oven untuk membuatnya. Bahkan, dengan sedikit modifikasi bahan, semua orang dapat menghadirkan dubai chewy cookie versi ekonomis. Tentunya tetap lezat namun lebih ramah di kantong. Berikut bahan-bahan sederhana bagi yang tertarik berjualan.

Bahan Lapisan Luar

200 gram marshmallow putih polos
75 gram butter atau mentega
50 gram bubuk kakao

Bahan Isian

Kunafa atau kataifi secukupnya
Butter untuk menyangrai
Selai pistachio

Bahan-bahan di atas akan menghasilkan tekstur khas yang menjadi ciri utama dubai chewy cookie. Nah, setelah bahan siap, langkah selanjutnya yaitu mulai memasak. Proses memasaknya harus cermat dan berurutan supaya hasil akhirnya sesuai harapan. Berikut penjelasan selengkapnya.

1. Membuat Isian

Sangrai kunafa atau kataifi menggunakan sedikit butter hingga warnanya berubah menjadi keemasan dan teksturnya renyah. Setelah dingin, campurkan dengan selai pistachio hingga merata. Bentuk adonan isian menjadi bulatan kecil, lalu simpan dalam kulkas agar lebih padat dan mudah digunakan saat proses pembentukan.

2. Memasak Lapisan Luar

Isian siap, berikutnya adalah melelehkan butter dan marshmallow di atas teflon menggunakan api kecil. Aduk terus hingga marshmallow benar-benar meleleh dan menyatu dengan butter. Setelah itu, matikan api lalu tambahkan bubuk kakao. Aduk hingga terbentuk adonan cokelat yang kental, elastis dan mudah dibentuk.

Saat membentuk cookie, olesi sarung tangan atau tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Ambil sebagian adonan marshmallow cokelat, pipihkan, lalu masukkan isian yang sudah disiapkan sebelumnya. Tutup dan bulatkan hingga menyerupai mochi atau bola cokelat secara mulus.

Terakhir taburkan sedikit bubuk kakao pada bagian luar. Ini bertujuan agar tampilannya lebih menarik sekaligus menambah cita rasa cokelat yang kuat. Dubai chewy cookie pun siap kita sajikan atau kemas untuk menjualnya kepada konsumen luas. Pastikan kemasan dessert ini unik agar semakin mudah menarik pembeli.

Tips Membuat Versi yang Lebih Ekonomis

Tantangan utama dalam membuat dubai chewy cookie adalah mendapatkan kunafa atau kataifi yang tidak selalu tersedia di semua daerah. Selain itu, harga selai pistachio juga relatif mahal daripada bahan lainnya. Untuk menekan biaya produksi, Anda bisa melakukan beberapa modifikasi versi ekonomis tanpa menghilangkan cita rasa dubai chewy cookie asli. Salah satunya mengganti kunafa menggunakan beberapa bahan lain berikut ini.

Remahan wafer cokelat
Biskuit yang dihancurkan
Kacang sangrai cincang
Remukan cornflakes
Campuran kacang dan biskuit

Sementara untuk pistachio, sebagian pelaku usaha mengombinasikannya dengan selai kacang biasa. Tentu saja ini membuat biaya produksi lebih terjangkau. Sebagian lainnya juga menggunakan bubuk matcha sachet untuk mendapatkan sensasi dan warna mirip pistachio. Lewat cara ini, Anda tetap dapat menghadirkan produk menarik dengan harga jual lebih kompetitif.

Dubai chewy cookie versi ekonomis merupakan peluang usaha kuliner unik di tengah tren makanan viral. Bagi yang ingin memulai bisnis makanan rumahan versi ekonomis, dubai chewy cookie patut dicoba. Dengan kreativitas dalam memilih bahan pengganti, Anda dapat menghasilkan produk yang tetap nikmat sekaligus hemat. Sehingga berpotensi memberikan keuntungan lebih tinggi. (R10/HR-Online)

Read Entire Article