5 hours ago
6
Kediri bukan sekedar kota di tepi Sungai Brantas, melainkan destinasi yang menyimpan sejuta rasa bagi para wisatawan. Sebagai salah satu pusat peradaban kuno di Jawa, kota ini menawarkan ragam kuliner khas Kediri yang menggabungkan tradisi sejarah dengan keberanian racikan bumbu lokal.
Dari keunikan tahu yang kenyal hingga aroma nasi goreng yang dimasak di atas bara arang. Setiap hidangan menceritakan kisah kreativitas dan kearifan masyarakatnya.
Baca Juga: Daftar Tren Oleh-Oleh Bandung 2026 Paling Hits: Dari Roti Macan hingga Dessert Viral TikTok
Menelusuri Jejak Sejarah Lewat Kuliner Khas Kediri
Perjalanan Anda tidak sah tanpa mencicipi Tahu Takwa, yang merupakan warisan resep Tionghoa. Berbeda dengan tahu putih biasa, Tahu Takwa memiliki tekstur yang lebih padat, kenyal, dan tidak mudah hancur saat menggorengnya.
Warna kuning cerahnya berasal dari bahan alami kunyit, memberikan rasa gurih yang meresap hingga ke dalam. Sebagai pendamping, Getuk Pisang hadir dengan rasa manis-asam yang legit.
Menggunakan pisang raja nangka atau pisang tanduk, bungkus camilan ini menggunakan daun pisang menyerupai lontong, dan menjadi salah satu oleh-oleh yang paling banyak wisatawan cari. Karena keunikannya yang tidak menggunakan singkong seperti getuk pada umumnya.
Memasuki area pusat kota, wisatawan akan menemukan harmoni antara warisan masa lalu dan tren modern dalam ragam kuliner khas Kediri yang ditawarkan.
Salah satu identitas terkuat adalah Pecel Tumpang. Hidangan ini menggunakan sambal dari tempe fermentasi (tempe bosok atau semangit) untuk menciptakan rasa gurih umami yang kompleks.
Baca Juga: Eksplor 5 Spot Street Food Viral di Bandung Saat Malam, Wajib Masuk Daftar Liburan Kamu
Bagi pecinta tantangan, Kediri menyediakan opsi kuliner ekstrem yang ikonik, yaitu Sate Bekicot (Sate O2). Berpusat di Desa Djengkol atau “Kampung Bekicot”, daging ini diolah dengan rempah untuk menghilangkan aroma amis, dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental.
Ada juga Sate Emprit menggunakan daging burung pipit yang mungil. Sate ini menawarkan sensasi rasa gurih dengan tekstur sedikit renyah yang kini mulai langka.
Eksplorasi Malam Hari dan Festival Modern
Saat matahari terbenam, suasana kuliner semakin semarak dengan kehadiran Nasi Goreng Anglo. Rahasia kelezatannya terletak pada penggunaan arang kayu yang menghasilkan aroma smoky (sangit) yang khas.
Kedai legendaris seperti Nasi Goreng Mbah Man, Pak Temon, dan Pak Ali menjadi jujugan utama bagi mereka yang mencari rasa autentik tanpa penyedap rasa buatan.
Untuk Anda yang gemar makanan pedas di tengah malam, Warung Pedesan Pak Kampret yang buka 24 jam. Warung ini menawarkan ayam goreng kuah santan pedas yang menggugah selera.
Baca Juga: Seafood Mandala Subang, Kuliner Andalan Pecinta Hidangan Laut
Selain itu, kemeriahan rasa di kota ini semakin lengkap dengan adanya event seperti Festival Kuliner Warisan Rasa Asia di Kediri Town Square. Festival kuliner ini menghadirkan puluhan tenant viral dan legendaris dalam satu tempat.
Menjelajahi Kediri berarti merayakan setiap suapan yang tersaji sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan budaya lokal yang terus terjaga. Dengan beragam pilihan mulai dari sarapan pecel tumpang yang hangat hingga sate bekicot yang menantang adrenalin, kuliner khas Kediri terbukti mampu memberikan pengalaman wisata yang tak terlupakan bagi siapa saja yang berkunjung. (R3/HR-Online/Editor: Eva)
